mardi 5 mars 2013

Paupiettes de veau en sauce tomate

 



* 6 paupiettes de veau
* 1 oignons
* 1 boite de champignons de Paris
* 2 gousses d'ail
* huile d'olive
* 500 gr de sauce tomate
* 10 cl de vin blanc
* basilic
* sel, poivre


Faire revenir les paupiettes dans de l'huile d'olive. Quand elles sont bien dorées les sortir et mettre à la place l'oignon, les champignons et l'ail.

Déglacer au vin blanc, remettre la viande et ajouter la sauce tomate. Saler et poivrer.


Laisser mijoter à feu doux 30 minutes et ajouter un peu de basilic quelques minutes avant la fin de cuisson.
Servir avec des tagliatelles fraîches.


Régalez vous !!!

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