Tartelettes au citron

 

Il me restait un peu de pâte brisée après la réalisation de mon flan pâtissier (photos et recette prochainement si tout va bien ;-) ) j'ai donc réalisé quelques tartelettes citron.

* Pâte brisée
* Le jus de 2 citrons (ou 1 citron 1/2 selon le goût)
* 2 oeufs
* 40 g de beurre
* 80 g de sucre glace
* Vermicelles au chocolat

Étaler la pâte dans les moules et cuire 15 mn à 180°. Laisser refroidir.

Mélanger le jus de citron, les oeufs entiers, le beurre et le sucre glace dans une casserole.
Mettre à feu doux et remuer sans cesse jusqu'à épaississement de l'appareil.

Remplir les tartelettes avec la préparation tiède.

Décorer avec quelques vermicelles au chocolat.

Régalez vous !!!