mardi 22 janvier 2013

gâteau chocolat-coco

 



*5 oeufs
*150g de chocolat (moi je fait moitié noir, moitié au lait)
*100 g de beurre
*100 g de sucre
*100g de noix de coco râpée
*20g de fécule de maïs
*1 pincée de sel


Préchauffer le four à 180°

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre


Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux et verser sur le mélange oeuf-sucre
Ajouter la noix de coco et la fécule de maïs


Incorporer les blancs montés en neige avec la pincée de sel


Verser cet appareil dans un moule à manqué beurré et fariné.


Cuire 30 mn, laisser refroisir, démouler et décorer avec un peu de noix de coco râpée.



Régalez vous !!!

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