Délicieux cookies

Pour 12 à 15 cookies (la prochaine fois je double les doses, ils partent trop vite!!!)

* 250 gr de farine
* 125 g de cassonade
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1/2 sachet de levure
* 1 pincée de sel
* 1 oeuf
* 125 gr de beurre
* 1 cuillère de miel
* 1 cuillère de poudre d'amandes
* pépites de chocolat

Préchauffer le four à 220°
Faire fondre le beurre, laisser refroidir.
Dans un premier bol mélanger la farine, la cassonade, le sucre vanillé, le sel, la poudre d'amandes et la levure.
Dans un second bol, battre l'oeuf, ajouter le miel et le beurre fondu.
Mélanger cette préparation au premier bol.
Ajouter des pépites de chocolat et bien mélanger (je n'ai rien trouver de mieux que mes mains !!!!)
Façonner vos cookies d'environ 9-10 cm de diamètre, poser les sur une plaque couverte de papier sulfurisée en prenant soin de les espacer.
Enfourner pour 8-10 minutes selon si vous les aimez tendres ou croquants!
A la sortie du four ils sont encore mous, c'est normal il faut juste les laisser refroidir!

Régalez vous !!!