Crème au chocolat

 

Comme chaque année les enfants ont eu énormémént de chocolat à Pâques... Et comme chaque année ils ne mangeront pas tout.... Donc voici l'occasion idéale de leur faire des petites crèmes dessert... au chocolat bien sûr !

* 150 gr de chocolat
* 40 gr de Maïzena
* 1/2 litre de lait
* 50 gr de sucre
* 1 oeuf
* 30 gr de beurre
* 1 feuille de gélatine


Faire fondre le chocolat au bain marie avec une cuillère à soupe d'eau.

Dans un saladier verser le lait, le sucre et délayer la Maïzena.

Verser le tout sur le chocolat fondu et bien mélanger.

Porter à ébullition sans cesser de remuer jusqu'à épaississement de la crème.

Battre l'oeuf et l'ajouter en remuant vivement à la crème ainsi que le beurre coupé en parcelles.

Laisser refroidir. Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide pendant ce temps.

Remettre la crème sur le feu, porter à ébullition en remuant. Hors du feu ajouter la gélatine essorée et mélanger.

Verser dans des petits pots puis laisser refroidir et mettre au frais pendant 2 heures minimum.

Régalez vous !!!